中村昌宏のグルメレポート ぼった屋さん(渋谷区恵比寿)

恵比寿の駅近にあるアットホームなお好み焼き屋さん

恵比寿駅東口から住宅街方向にまっすぎ徒歩10分ほどのところにあるお好み焼き屋さん。近隣は、恵比寿の飲食の名店が立ち並ぶエリアです。若干、駅から離れていることもあり、味とクオリティの高さと反して、意外と予約無しでも入れることもしばしばです。どちらかというと、地元に住んでいる方に愛されているお店といった印象です。お店は家族経営で、店主とその奥さん、そして子供たちやおばあさんの姿が見えます。2階建ての作りで、40人くらいは収容できる広さでしょうか。とてもアットホームで、清潔感がありつつ、昔ながらの鉄板が各テーブルにあります。半個室のスペースもあるので、グループでワイワイとお好み焼きを食べたい時にも便利だと思います。

恵比寿でお好み焼きを食べるならおすすめ

ここのお好み焼きは、従来のお好み焼きとは一線を画しています。関西出身の私は数々のお好み焼きを食べてきましたが、大げさではなくお好み焼きのNo.1はここだと思っています。ほぼ10年近く通っているお気に入りです。基本的にお好み焼き含め、全てスタッフが目の前で焼いてくれるのですが、鉄板焼き屋さんのパフォーマンスさながら、お好み焼きを格子状にカットし、背丈の高さからソース、マヨネーズをかけてくれます。初めて見ると驚くこと必至でしょう。「ぼった焼き」という店名にもなっている名前のお好み焼きは、限界まで山芋を含ませたふっくらトロリとした食感の仕上がりで、具材もこだわっていることが最初の一口で分かると思います。「お好み焼き」自体が一般化していて、味の差なんてほとんどないと思っていましたが、このぼった焼きを食べて価値観が変わりました。都内一おいしいお好み焼きを食べたいなら間違いなくここですね。

ぼった屋さん(渋谷区恵比寿)

[店名] ぼった屋さん

[URL] http://tabelog.com/tokyo/A1303/A130302/13026591/

[住所] 東京都渋谷区恵比寿1-25-5

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