中村昌宏のグルメレポート 喜多方ラーメン 坂内

大衆的な雰囲気がある喜多方ラーメン専門店です。「くせになる。毎日食べられるラーメン」をキャッチフレーズに元気な営業をしています。特徴は、手作りとろ旨チャーシューの焼豚・平打ち熟成多加水麺が特徴の麺・透明豚骨スープです。昭和33年創業、福島県喜多方市、坂内食堂が発祥の伝統ある一品となります。

今日は、店一番のポピュラーメニューである喜多方ラーメンの普通盛りをオーダーしました。お昼限定なのか小盛りライスとお漬け物がついていて、空きっ腹の食欲を誘います。豚骨スープベースとはいえ、醤油ベースが強いあっさり味を連想させるスープの上に一口サイズのとろ旨チャーシューが5つと小切のネギがのっています。私はここのお店のチャーシューが大好きです。麺は太めの縮れ麺になっており、醤油ベースのスープによく合い、美味しいこと間違いなしの一品でした。店内も明るく、スタッフさんの対応もいいので気持ちよくランチを頂けます。

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[店名] 喜多方ラーメン 坂内

[URL] http://ban-nai.com

[住所] 東京都渋谷区恵比寿1-4-1

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